Le cuivre étamé
Parce qu'il diffuse parfaitement la chaleur, le cuivre rouge, jadis appelé "bronze de Chypre", reste inégalé
pour la grande cuisine. Une couche d'étain alimentaire, appliquée à chaud et séchée après usage, demeurera indéfiniment. Cet étamage blanchit le cuivre mais, surtout, protège de son goût acide. Le cuivre étamé s'entretient de la même façon que le métal argenté.
Produits
| COUPELLE | Au Hammam, elle sert à s'asperger d'eau. Cuivre rouge blanchi à l'étain. Garder à l'abri de l'humidité pour protéger l'étamage. [...] more |
| BASSINE RONDE | Bassine de Hammam. Cuivre rouge blanchi à l'étain. Garder à l'abri de l'humidité pour protéger l'étamage. S'entretient comme le métal [...] more |
| 3 POTS ANCIENS & COUVERCLES | 3 pots avec leurs couvercles assiettes. 3 tailles différentes. Cuivre rouge blanchi à l'étain. Garder à l'abri de l'humidité pour [...] more |
| SOUCOUPE PLATE | Soucoupe plate de table. Elle peut servir de dessous de bouteille. Cuivre rouge, blanchi à l'étain. Garder à l'abri de [...] more |
| ASSIETTE PETITE | Assiette de table levantine à "mezzé". Cuivre rouge, blanchi à l'étain. Garder à l'abri de l'humidité pour protéger l'étamage. S'entretient [...] more |
| ASSIETTE GRANDE | Grande assiette de table ottomane. Cuivre rouge, blanchi à l'étain. Garder à l'abri de l'humidité pour protéger l'étamage. S'entretient comme [...] more |
| PLATEAU ROND | Plateau nomade pour le service du traditionnel café. Cuivre rouge, blanchi à l'étain. Garder à l'abri de l'humidité pour protéger [...] more |
| ASSIETTE CREUSE ANCIENNE | Soucoupe de table creuse. Type ottoman du XIXème. Cuivre rouge, blanchi à l'étain. Garder à l'abri de l'humidité pour protéger [...] more |
| GRAND PLATEAU ANCIEN | Grand plateau ancien en cuivre rouge, blanchi à l'étain. Idéal pour servir le thé ou le café. Posé sur un [...] more |
| ECUMOIRE ANCIENNE | Passoire ancienne en cuivre rouge, blanchi à l'étain. Garder à l'abri de l'humidité pour protéger l'étamage. S'entretient comme le métal [...] more |
| PLAT ANCIEN | Assiette ancienne à « foul », délicieuse soupe de fève à l[...] more |
| PLATEAU CARRE | Plateau contemporain pour le service du thé, du café et des traditionnelles friandises . Cuivre rouge blanchi à l'étain alimentaire. [...] more |
